شیکر طرح دار iceberg هاوایی اسکلت

برای مخلوط کردن نوشیدنی ها و میوه ها آسان ترین وسیه برای یک بارمن حرفه ای استفاده از یک شیکر بوستون استیل یا همان شیکر دو طرف فلز (شیکر tin tin) می باشد، که یک موکتل کاملاً متعادل با مواد کاملاً ترکیب شده مناسب، خنک و رقیق شده در یخ به ما تحویل می دهد.

برای مشاهده سایر شیکر ها کلیک کنید

دلایل استفاده زیاد شیکر بوستون

وقتی نوبت به تهیه موکتل های تکان داده می شود، اکثر میکسولوژیست های باتجربه به شیکر بوستون استیل می پردازند،

که به طور کلی از دو قوطی فلزی در هم تشکیل شده است، که یکی از آنها وارونه می شود تا داخل دیگری چفت شود.

هوادهی ترکیبات

هنگام تکان دادن شیکر بوستون استیل، هوای داخل قوطی های تکان دهنده با نوشیدنی ها و میوه های مودل شده مخلوط می شود و حباب های ریز هوا ایجاد می کند.

این بر بافت و احساس کلی موکتل تأثیر می گذارد

و می تواند به نرم شدن برخی طعم های تلخ یا ترش  کمک بیشتری کند.

این سبک شیکر به دلیل سادگی آن ارزشمند است: استفاده از آن در پشت بار آسان است

و همچنین آسانی تمیز کردن آن نیز سرعت کار را بالا می برد.

فراگیر بودن آن در دنیای بارتنینگ منجر به علاقه شدید و اصالت این نوع شیکر ها شده است.

در حالی که شیکرهای بوستون همگی بسیار شبیه به هم هستند،

تفاوت های ظریفی در طراحی وجود دارد که بر عملکرد واقعی هر شیکر تأثیر می گذارد. مواردی مانند وزن شیکرها،گنجایش و نحوه اتصال آن،

همچنین شکل ظاهری، …. که خریدار در هنگام خرید باید به آن توجه ویژه ای داشته باشد.

برای مشاهده سایر شیکر ها کلیک کنید